180 г свеклы, 80 г творога 9%-ной жирности, 1/2 яйца, 1410 г сахара, 10 г изюма, 10 г манной крупы, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Свеклу испечь или сварить с кожицей до готовности, очистить, вырезать сердцевину. Творог пропустить через мясорубку, смешать с изюмом, яйцами, сахаром, манной крупой и заполнить им свекольные чашечки. Фаршированную свеклу положить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу. Подать со сметаной или сметанным соусом.