25 г тыквы, 25 г дыни, 20 г яблок, 15 г сметаны, 2 г сахара, 5 г салата, 2 г 3%-ного уксуса, 2 г петрушки.

Подготовленные листья салата нашинковать. Яблоки, очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом, нарезать соломкой. Тыкву и дыню очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Часть нарезанных фруктов оставить для украшения салата. Подготовленные продукты соединить, заправить сметаной, сахаром, солью, раствором лимонной кислоты и перемешать. Салат уложить в салатник горкой и оформить оставленными фруктами.