Овощной отвар

10 Ноя
2009

5 г моркови, 6 г корня петрушки, 4 г репчатого лука, 6 г зеленого лука, 10 г капусты белокочанной или савойской, 5 г капусты цветной или брюссельской, 350 г воды.

Подготовленные овощи нарезать крупными кусками, залить горячей водой и варить 30 мин при слабом кипении с закрытой крышкой. Отвар процедить и настаивать 10-15 мин. Оставшиеся овощи использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Комментарии закрыты.

Наверх