Описание . Многолетнее культивируемое травянистое луковичное растение. Луковица крупная, различной формы, с окрашенными чешуями. Различают три группы сортов, имеющих белые, желтые и красные луковицы. Стебель в нижней половине вздутый, полый. Все листья прикорневые, короче стебля, цилиндрические, полые, заостренные. Цветки собраны в шарообразный, многоцветковый зонтик, до цветения заключенный в чехол. Околоцветник простой, звездчатый, из 6 листочков. Листочки белые, тычинок 6, превышающих длину околоцветника. Плод – округлая трехгнездная почти шаровидная коробочка. Семена трехгранные, черные, морщинистые.

Цветет в июне-августе; плоды созревают в августе-сентябре.

Сырье . В качестве лекарственно-технического сырья используют луковицы лука репчатого ( Bulbus Серае).

Распространение и заготовка . В России почти повсеместно выращивается как огородная, а в черноземной зоне – как полевая культура. На Кавказе культивируется почти повсеместно, чаще всего в Краснодарском крае. Весьма требователен к плодородию и влажности почвы. Выращивают главным образом из семян, получая урожай луковиц уже в год посева. Применяют также рассадный способ посадки мелкими луковицами.

Химический состав . Луковицы лука репчатого содержат эфирное масло, состоящее главным образом из аллилпропилдисульфида, и высших сульфидов. Кроме того, в них обнаружена тиоциановая кислота, n -пропил-меркаптан, флавоноиды (спиреозид и пеонидин-3-арабинозид), фитиновая кислота, сахара, сапонины и др. Листья и семена содержат аскорбиновую кислоту. Листья содержат сахара, каротин, лимонную и яблочную кислоту, а также эфирное масло. Семена содержат 18-20% жирного масла, витамины РР, Е, С, В1, В3, В6.

Применение . Применение препаратов лука репчатого в лечении прежде всего обусловлено наличием в них летучих биологически активных веществ – фитонцидов. Их используют как бактерицидные, фунгицидные и протистоцидные средства. Помимо влияния на микроорганизмы, препараты лука репчатого усиливают двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, стимулируют сердечную деятельность. Наиболее широко применяют препарат аллилцер ( Allilcepum ), представляющий собой спиртовую вытяжку из луковиц лука репчатого, как лекарственное средство при атонии кишечника, поносах и атеросклерозе. Реже используют аллилглицер ( Allilglycerum ) – сгущенную вытяжку из луковиц, смешанную с равным объемом глицерина, как местное средство для лечения трихомонадных кольпитов. Предложено использовать коричневую «шелуху» луковиц для получения кверцетина и других капилляроукрепляющих препаратов рутиноподобного действия.

В народной медицине лук репчатый применяют при атонии кишечника, склеротической форме гипертонии, авитаминозах; свежие листья луковицы, превращенные в кашицу, возбуждают аппетит, оказывают секретолитическое действие при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей и антисептическое при воспалении слизистой оболочки носа при гриппе.