50 г яблок, 10 г лимона, 10 г сахара, 135 г воды.

Яблоки помыть, натереть на терке, сок отжать и поставить в холодное место. В воду с сахаром положить лимонную цедру, яблочную мезгу поставить на огонь, довести до кипения, затем снять с огня, не снимая крышки, охладить. Напиток процедить и добавить в него яблочный и лимонный соки.