Диета № 10а

7 Окт
2009

Показания: при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся недостаточностью кровообращения; при инфаркте миокарда (с 3-4 недели), атеросклерозе. Эта диета способствует восстановлению нарушенной функции системы кровообращения за счет нормализации водно-солевого обмена и функции почек, щажения сердечно-сосудистой системы, почек и органов пищеварения, уменьшения функциональной нагрузки сердечно-сосудистой системы, увеличения мочеотделения. От предыдущей диеты отличается меньшим содержанием белка, жиров, углеводов и снижением калорийности.

Блюда подаются в протертом и измельченном виде. Количество жидкости ограничивается до 400-600 мл в сутки. Пища готовится без добавления соли и не досаливается, применяют специально выпекаемый бессолевой хлеб; количество калия искусственно увеличивается. В рационе ограничивается содержание тугоплавких жиров, белков и углеводов, количество экстрактивных веществ.

Химический состав: белок – 50-60 г, жиры – 50-60 г, углеводы – 300-350 г. Калорийность – 1900-2200 ккал.

Режим питания: дробное, 6 раз в день, небольшими порциями.

Комментарии закрыты.

Наверх